Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.2 14 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 30.39 g

Calories 1329 kJ / 318 kcal

Lipides 19.23 g

Fibre 10.01 g

Glucides 5.85 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menús completos 10 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

50min

Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

45min

Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón

45min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Pechuga de pollo a la naranja

Pechuga de pollo a la naranja

20min

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

25min

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos

25min

Calamares al whisky

Calamares al whisky

45min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Menú: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema

Menú: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema

40min

Alcachofas a la cerveza

Alcachofas a la cerveza

45min

Carrilleras al pimentón con verduras

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min