Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.6 25 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 40min

4 Portionen

Ingrédients

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 39 g

Calories 3262 kJ / 779 kcal

Lipides 23 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 Std. 30 Min

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

1 Std.

Glasierte Apfel-Spareribs

2 Std. 30 Min

Honig-Senf-Spareribs

4 Std. 20 Min

Kalbsleber venezianisch

40 Min

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2 Std.

Glasierte Spareribs

6 Std. 30 Min

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1 Std. 35 Min

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

2 Std.

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

50 Min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1 Std. 5 Min

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1 Std. 10 Min