Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup
Prép. 30min
Total 2h 20min
4 Portionen
Ingrédients
Zitronenkuchen mit Zitronensirup
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten60 g
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brauner Zucker und etwas mehr zum Bestreuen280 g
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Zitronensaft140 g
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Wasser870 g
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Zitronenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält4 - 6 Streifen
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Milch15 g
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Weizenmehl Type 550130 g
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Backpulver2 TL
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Eier2
Boeuf Bourguignon und Fertigstellung
-
gemischte Kräuter (Petersilie, Thymian, Basilikum, Lorbeer), abgezupft1 Bund
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Knoblauchzehen3
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Zwiebeln halbiert200 - 250 g
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Olivenöl15 g
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Rindfleisch in Würfeln (2-3 cm), z. B. Schulter oder Bäckchen700 g
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durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Streifen150 g
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Rotwein (z. B. Burgunder)300 g
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Wasser (optionnel)230 g
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Salz1 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Champignons200 g
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Möhren300 g
-
Speisestärke (optionnel)10 - 20 g
Infos nut. par 1 Portion
Calories
1417 kcal /
5931 kJ
Protides
49 g
Lipides
82 g
Glucides
104 g
Fibre
5.9 g
Graisses saturées
44 g
Sodium
1267 mg
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