![Sausage and butter bean winter stew Sausage and butter bean winter stew](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D232DD8-4466-43E4-9881-47FCC9278F4D/Derivates/9468CE1A-587C-4A61-BD8F-35A941B81364.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 150 g brown onion, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 40 g duck fat, plus an extra 3-4 tbsp to fry (see Tips)
- 1 carrot, cut into thin slices (5 mm)
- 100 g streaky bacon, cut into pieces (2 cm)
- 1 tsp dried thyme
- 400 g canned chopped tomatoes
- 100 g water
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 400 - 500 g kransky sausages, cut into slices on the diagonal (1 cm - see Tips)
- 400 g canned butter beans, drained and rinsed (approx. 250 g after draining)
- 8 slices bread of choice (approx. 5 mm thickness )
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3148.3 kJ / 749.6 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 22.5 g
- Lipides
- 60.6 g
- Graisses saturées
- 19.9 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 1376.7 mg
Recettes alternatives
Curried sausages and lentils
1小时
Irish stew
1h 30min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35min
Mexican cottage pie
1h 30min
Shepherd's pie
55min
Meatballs with tomato sauce
40 分钟
Shepherd's pie with butter bean mash
1小时
Barley, bacon and chorizo soup
50min
Beef stew with buttermilk dumplings
1hod. 40min
Beef and potato massaman curry
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Bangers and mixed mash with caramelised onions
45 分钟
Apricot chicken risotto
30min