Terrine en mousse de fruits

Terrine en mousse de fruits

4.6 14 évaluation

Prép. 25min

Total 4h 30min

8 parts

Ingrédients

La terrine

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
450 g de fraises
40 g de sucre en poudre
2 mangues
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
4 c. à soupe de sucre glace maison
60 g de framboises

Le coulis de fraises et les finitions

300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 2 g

Calories 1175.1 kJ / 281.1 kcal

Lipides 20.6 g

Fibre 2.2 g

Glucides 21.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Croustillant chocolat-framboise

16h

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13h

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Verano

12h 45min

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

2h

Charlotte aux fraises

12h 30min

Fraisiers façon tiramisu

12h 30min

Bavarois à l'abricot

12h

Miroir à la framboise

15min

Entremets aux fraises de Plougastel

5h

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Tartelettes meringuées à l'orange

2h