Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

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Prép. 50min

Total 5h

20 unidades

Ingrédients

Masa

180 g de agua
95 g de azúcar
1 cucharadita de sal
90 g de margarina
560 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
20 g de levadura de panadería deshidratada (4 sobres)
1 huevo batido para pincelar

Crema de mantequilla

200 g de azúcar
100 g de agua
200 g de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 4.16 g

Calories 1166 kJ / 279 kcal

Lipides 13.3 g

Fibre 1.05 g

Glucides 35.66 g

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