![Tarta de trufa y nata Tarta de trufa y nata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76269D61-927A-424B-B11E-ABED455BAAD3/Derivates/952980fe-90aa-4e99-8ae5-7010a148c222.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 150 g de harina de repostería
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 75 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)
- 35 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 15 g de leche fría
- 1 huevo batido
Trufa y nata montada
- 400 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de brandy
- 40 g de azúcar
- 1 cucharadita de miel
- 320 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
- 200 - 400 g de nata montada
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1942 kJ / 464 kcal
- Protides
- 5.1 g
- Glucides
- 29.2 g
- Lipides
- 36.4 g
- Fibre
- 3.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarta San Marcos
4h
Nata montada
10 min
Crema de chocolate
2h 10 min
Cremosos de tres chocolates y arena de cacao
4ч. 20 мин.
Piononos de chocolate y fresa
30min
Cobertura de chocolate negro con mantequilla
10 min
Tarta de mousse y merengue de chocolate
2 Std. 15 Min
Tarta helada de trufa y avellanas
31 Std.
Tronco de Navidad
8óra 30p
Milhojas de chocolate y nata
2ч. 30 мин.
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
1ч. 10 мин.
Nata de trufa
8sa 15 dk