Macarons de chocolate con foie

Macarons de chocolate con foie

4.4 7 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

36 unidades

Ingrédients

Macarons

30 g de cacahuetes tostados salados
110 g de almendra molida
25 g de cacao puro en polvo
220 g de azúcar glas
120 g de claras de huevo
1 pellizco de sal
50 g de azúcar

Crema de foie

100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g de foie mi-cuit de pato
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 1.8 g

Calories 429 kJ / 102 kcal

Lipides 6.9 g

Fibre 0.4 g

Glucides 8.5 g

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