Mousse coco aux fruits de la Passion

Mousse coco aux fruits de la Passion

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Prép. 30min

Total 2h 40min

6 portions

Ingrédients

250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
130 g de mascarpone
2 feuilles de gélatine alimentaire (4 g) et un récipient d'eau froide
150 g de lait de coco
65 g de sucre glace maison
1 sachet de sucre vanillé

1 c. à café bombée de sucre vanillé maison
70 g de noix de coco déshydratée et râpée
2 blancs d'œufs
1 c. à café de jus de citron
3 fruits de la Passion la pulpe seulement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1552 kJ / 372 kcal

Lipides 18 g

Glucides 31 g

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