Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 κίτρινη πιπεριά, μεγάλη, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 μικρό κομμάτι λεμονόχορτο, φρέσκο (2 εκ.)
- 1 λαβράκι (500 γρ.), μόνο το κεφάλι, τα κόκαλα και 1 φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες (βλ. συμβουλή)
- 65 γρ. κλωνάρια σέλινου (25 γρ. σε κομμάτια, 40 γρ. ψιλοκομμένα), και λίγο επιπλέον, σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (2 κλωνάρια σε κομμάτια και 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο)
- 1000 γρ. νερό
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη, κομμένη κατα μήκος
- 600 γρ. φιλέτα σολομού, φρέσκα, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 240 γρ. αβοκάντο, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. καλαμπόκι ψημένο με αλάτι, για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1123 kJ / 270 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 2.6 g
- Lipides
- 18.6 g
- Fibre
- 2.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Χιουνκάρ μπεγιεντί
Pas d’évaluation
Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν
Pas d’évaluation
Τάρτα με φράουλες
2 Std.
Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος
1 Std. 45 Min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Pas d’évaluation
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Pas d’évaluation
Μπάλες "Mighty mouse"
Pas d’évaluation
Πασχαλινά cupcakes
1 Std.
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Pas d’évaluation
Σανγκρία
10 Min
Παγωτό εσπρέσο
11 godz. 30 min
Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι
30min