Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

Name: Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 φιλέτα μπακαλιάρου; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 115 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 15 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 225 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών; 85 γρ. λάχανο kale; 285 γρ. ζωμό κοτόπουλου; 1 λεμόνι; 4 κ.σ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο; λεμόνι

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

4 μερίδες

Ingrédients

φιλέτα μπακαλιάρου (115-140 γρ. το καθένα)
4
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
κρεμμύδι σε κομμάτια
115 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ.
λαχανάκια Βρυξελλών καθαρισμένα
225 γρ.
λάχανο kale (λαχανίδα), που έχετε αφαιρέσει το κοτσάνι που βρίσκεται στη μέση κάθε φύλλου, και μετά έχετε κόψει τα τρυφερά φύλλα σε λεπτές λωρίδες
85 γρ.
ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (½ κύβο ζωμού κοτόπουλου διαλυμένο σε 285 γρ. ζεστό νερό)
285 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα του
1
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο για το γαρνίρισμα
4 κ.σ.
λεμόνι κομμένο στα 4 κατά μήκος, για το σερβίρισμα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1091 mg

Protides 28 g

Calories 1025 kJ / 245 kcal

Lipides 11 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

January Reset 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Pas d’évaluation

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

5.0(1)

1h 10min

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

3.5(2)

45min

Μπάρες ενέργειας για πρωινό

3.0(1)

40min

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

4.0(1)

14h 55min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Pas d’évaluation

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)