Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 2883 kJ / 689 kcal

Lipides 36.3 g

Fibre 2.2 g

Glucides 61.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutta secca 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mini bavaresi alle more

4h 30min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Cuori di arancia ripieni di gamberoni

2h 30min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Semifreddo alla crema al Whisky

5h 30min

Mandorle e cacao espresso

1h

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Ravioli ai carciofi

1h 30min

Bignè a sorpresa

2h

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1h 5min

Dessert di Capodanno alla melagrana

1h