Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

3.6 391 évaluations
Prép. 25min
Total 13h 15min
8 parts

Ingrédients

La pâte
  • 45 g de sucre en morceaux
  • 45 g d'amandes émondées
  • 135 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
  • 190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
Le flan
  • 5 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de fécule de maïs
  • 1 gousse de vanille fendue et grattée
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 900 g de lait entier

Infos nut. par 1 part

Calories 571 kcal / 23982 kJ
Protides 11 g
Lipides 31 g
Glucides 60 g

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