Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola
Prép. 20min
Total 5h
8 porzioni
Ingrédients
Base della cheesecake
-
limone la scorza (senza la parte bianca)½
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)20 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di cracker integrali a pezzi160 g
-
di burro morbido a pezzi80 g
Ripieno agli asparagi
-
scalogno a metà1
-
di latte50 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di asparagi bianchi a pezzi (2 cm circa)450 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di gelatina in fogli precedentemente ammollata e strizzata12 g
-
di ricotta scolata dal siero150 g
-
di robiola a pezzi200 g
-
uova sode a fettine2
Infos nut. par 1 porzione
Calories
349 kcal /
1460 kJ
Protides
13.2 g
Lipides
24.1 g
Glucides
19.8 g
Fibre
1.8 g
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