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Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
Ingrédients
Pasta de especias
-
1 cucharada de semillas de cilantro molidas
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45 g aceite de girasol
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2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
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1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
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10 g de lemon grass fresco
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80 g de cebolla roja en trozos
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2 dientes de ajo
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2 - 3 ciruelas pasas sin hueso15 g de pulpa de tamarindo
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1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
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½ cucharadita de sal
Cordero
-
1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
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¼ de cucharadita de cúrcuma molida
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400 g de leche de coco
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½ cucharadita de sal
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750 g de arroz cocido
Niveau
facile
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