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Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de cacahuetes fritos salados (y algunos más troceados para espolvorear)
- 1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- 15 g de lemon grass fresco
- 30 g de jengibre fresco
- 20 g de aceite de girasol
- 20 g de aceite de sésamo
- 15 g de azúcar moreno
- 550 g de agua
- 400 g de leche de coco
- 100 g de tirabeques
- 20 g de salsa de pescado
- 50 g de fideos orientales de arroz
- 300 g de gambones crudos enteros pelados
- hojas de cilantro fresco para espolvorear
- Infos nut.
- par 1 raciones
- Calories
- 1540 kJ / 368 kcal
- Protides
- 21.7 g
- Glucides
- 14.8 g
- Lipides
- 25.4 g
- Fibre
- 3.4 g
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