Pollo con mole

Pollo con mole

4.4 10 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

8 porciones

Ingrédients

8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
1 rama de romero sólo las hojas
1 rama de tomillo seco sólo las hojas
2 pimientas gordas
20 g de ajonjolí
½ rama de canela
20 g de almendras
20 g de pepitas de calabaza
20 g de cacahuates tostados sin sal
50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate en trozos
20 g de pasitas
½ bolillo seco en trozos
1 cda de sal fina
2 cubos de caldo de pollo
30 g de manteca de cerdo (opcional)
700 g de agua
50 g de tablilla de chocolate en trozos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 34 g

Calories 1390 kJ / 331 kcal

Lipides 13 g

Fibre 1 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo encacahuatado

45min

Menudo de res rojo

6h

Pollo con mole

1h

Chicharrón en salsa verde

35min

Pozole Rojo

1h 30min

Pollo con mole verde

1h

Cochinita pibil

4h

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Pollo en salsa verde con nopales

40min