Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

4.4 96 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Möhren-Mango-Confit

Chilischote halbiert, entkernt
1
Möhren in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer
½ TL
Mango (ca. 400 g), in Stücken
1
Limettensaft
30 g

Fischspieße und Reis

Wasser
1200 g
Salz
¼ TL
Reis
250 g
Rotbarschfilet Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
600 g

Kokosschaum

Kokosmilch
400 g
Limettensaft
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 36 g

Calories 2655 kJ / 638 kcal

Lipides 24 g

Fibre 5 g

Glucides 68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Einfach Lecker 63 Recettes
Allemagne

Einfach Lecker 63 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Saibling mit Artischocken

40min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut

55min

Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta

1h 5min

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

25min

Balsamico-Lachs mit Zucchininudeln

25min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Fisch-Piccata

1h

Karibische Fischspieße mit Gemüsecurry

2h

Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree

50min

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

1h

Asia-Lachs mit Gurkensalat

45min