Ribollita

Ribollita

4.5 23 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 raciones

Ingrédients

250 g de repollo en trozos de 3-4 cm
150 g de kale en tiras de 1-2 cm
40 g de calabacín
40 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
40 g de tallos de apio en trozos de 2-3 cm
40 g de puerro en rodajas de 1-2 cm
50 g de aceite de oliva
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
2 tomates pelados en trozos
1 cubito de caldo de verduras
6 hojas de albahaca fresca
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
700 g de agua
4 rebanadas de pan de hogaza
1 diente de ajo
150 g de queso manchego curado rallado
4 chorritos de aceite de oliva virgen extra

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 22.8 g

Calories 2362 kJ / 565 kcal

Lipides 34.8 g

Fibre 10 g

Glucides 40 g

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