Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

4.4 21 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optionnel)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 44.1 g

Calories 3733 kJ / 893 kcal

Lipides 75.4 g

Fibre 2 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recettes
Espagne

Oktoberfest 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 Std. 20 Min

Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo

1 Std.

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55 Min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10 Std. 30 Min

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 Std. 15 Min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 Std. 5 Min

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4 Std. 20 Min

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2 Std. 40 Min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 Std. 30 Min

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

1 Std.

Pollo frito al estilo Kentucky

3 Std. 20 Min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

35 Min