Mil hojas con crema de queso y duraznos

Mil hojas con crema de queso y duraznos

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Prép. 30min

Total 1h 15min

10 rebanadas

Ingrédients

Relleno de duraznos y placas de masa hojaldre

8 duraznos medianos
50 g de azúcar refinada
5 g de jugo de limón
1 rama de albahaca
300 g de masa hojaldre o masa danesa
3 cdas de azúcar refinada para espolvorear

Mousseline

1 vaina de vainilla fresca
100 g de azúcar
500 g de leche
50 g de fécula de maíz
3 huevos
200 g de mantequilla sin sal

Crema de queso y miel

190 g de queso crema
40 g de miel

Montaje

hojas de albahaca frescas para decorar
azúcar glass para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 7.5 g

Calories 2024.8 kJ / 482.1 kcal

Lipides 24.9 g

Fibre 2.8 g

Glucides 58.7 g

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