Salsa fagioli e feta

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

Salmone con crema di barbabietola e cumino

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

Trionfo rosso agli aromi

Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

Timballini di sedano con cipolle fondenti

Sorgo con pollo e peperoni (senza glutine)

Zuppa primaverile