![Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d20517e5-f1e5-4e59-9e60-1abc8802b5b2/Derivates/446a48fa-c864-4e70-b20a-0db3358938f9.jpg)
Versions compatibles
Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Poolish
- 100 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe (erbsengroß)
- 100 g Weizenmehl Type 550
Hauptteig
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 250 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz (10-12 g)
- 50 g Haselnüsse
- 1 Bund frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)
- 1 Frühlingszwiebel
- Infos nut.
- par 1 Scheibe
- Calories
- 1076 kJ / 257 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 43 g
- Lipides
- 4 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 Std. 45 Min
Ciabatta
17 godz.
Möhren-Mais-Buns
2h 30min
Süßkartoffel-Tandoori-Puffer
40 мин.
Körnerbrötchen mit Erdnüssen
3 godz. 40 min
Hayas Sauerteigbrot
20h
Kartoffel-Walnuss-Brot
15hod. 40min
Wurzelbrote, gefüllt
23h
Rundes Kümmelbrot aus dem Topf
7h
Baguettes Rustica
15h
Ciabatta
8h 30min
Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt
16 Std. 10 Min