Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de chiles guajillo, sin tallo ni semillas
- 120 g de cebolla, en trozo
- 3 dientes de ajo, pelados
- 45 g de jugo de naranja
- 50 g de achiote
- 1 cda de pimienta gorda
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 3 clavos de olor
- canela ceylon, en troxo (2 cm)
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
- 1 cdita de sal fina
- 1050 g de agua
- 10 piezas de piernas y muslos de pollo, con piel o sin piel
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1077 kJ / 256 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 16 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Cerdo con chilacayotes en pipián
55min
Sopa de lima yucateca
40min
Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano
55min
Arroz rojo
1 godz. 25 min
Carnitas de cerdo borrachas
1h
Frijol con puerco
35min
Arroz rojo con verduras de verano y queso feta
45min
Aporreadillo guerrerense
30min
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
1h
Gordita de chicharrón
30min
Papas con chorizo
40min
Mixiote de pollo
1h