Roscón adikosh

Roscón adikosh

4.5 29 évaluations

Prép. 35min

Total 8h

12 raciones

Ingrédients

Merengues

1 clara de huevo
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (optionnel) (rojo, verde, etc.)
1 pellizco de cremor tártaro (optionnel)
50 g de azúcar glas
¼ de cucharadita de vinagre
¼ de cucharadita de vainilla líquida
colorante alimentario (optionnel) (rojo, verde, etc.)

Roscón

70 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
290 g de harina de fuerza
3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
30 g de mantequilla
2 huevos (1 batido para pincelar)
1 yema de huevo
1 cucharada de agua de azahar
1 pellizco de sal
1 huevo batido

Crema de mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
200 - 250 g de leche condensada
500 g de queso mascarpone

Decoración

1 cucharada de confeti de azúcar dorado
3 - 4 rodajas de naranja confitada
4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
3 - 4 marrons glacés
4 - 5 alquequenjes
12 uvas
4 - 6 moras frescas
4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.1 g

Calories 2386 kJ / 570 kcal

Lipides 41.4 g

Fibre 1.2 g

Glucides 42.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Érase una vez... 40 Recettes
Espagne

Especial roscones 16 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

4h

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Estrella brioche nevada

Estrella brioche nevada

3h 10min

Pincho de frutas con minigofres crujientes

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min

Nata de trufa

Nata de trufa

8h 15min

Bizcocho plancha de chocolate

Bizcocho plancha de chocolate

30min

Tarta huerto de zanahorias

Tarta huerto de zanahorias

1h

Tarta adikosh

Tarta adikosh

2h

Bambas de nata

Bambas de nata

1h 50min

Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

3h

Bizcochitos con baño de chocolate rosa

Bizcochitos con baño de chocolate rosa

1h 30min