Skip to main content Recherche
Roscón adikosh

Roscón adikosh
4.5 29 évaluation
Prép. 35min
Total 8h
12 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Merengues
  • 1 clara de huevo
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (optionnel) (rojo, verde, etc.)
  • 1 pellizco de cremor tártaro (optionnel)
  • 50 g de azúcar glas
  • ¼ de cucharadita de vinagre
  • ¼ de cucharadita de vainilla líquida
  • colorante alimentario (optionnel) (rojo, verde, etc.)
Roscón
  • 70 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 290 g de harina de fuerza
  • 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 30 g de mantequilla
  • 2 huevos (1 batido para pincelar)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo batido
Crema de mascarpone
  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 200 - 250 g de leche condensada
  • 500 g de queso mascarpone
Decoración
  • 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
  • 3 - 4 rodajas de naranja confitada
  • 4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
  • 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
  • 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
  • 3 - 4 marrons glacés
  • 4 - 5 alquequenjes
  • 12 uvas
  • 4 - 6 moras frescas
  • 4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
  • 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.1 g
Calories 2386 kJ / 570 kcal
Lipides 41.4 g
Fibre 1.2 g
Glucides 42.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Érase una vez... 40 Recettes
Espagne
Especial roscones 16 Recettes
Espagne
Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8(6)

2h

Roscón Red velvet

3.7(34)

4h

Crema pastelera

4.7(411)

10min

Panettone con chocolate y naranja

3.8(135)

3h 20min

Roscón de rosas

4.6(30)

4h

Nata de trufa

4.8(185)

8h 15min

Brazo de gitano con frambuesas

4.6(50)

1h 20min

Minitartas San Marcos con trufa

4.6(24)

3h

Tarta adikosh

4.6(62)

2h

Milhojas con crema pastelera y nata

4.0(51)

1h

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7(67)

2h

Tarta San Marcos

4.3(167)

4h