Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

4.5 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingrédients

Pollo

1 pollo intero, con la pelle (circa 1.2 kg)
1 limone preferibilmente biologico, a metà
150 g di cipolla in quarti
3 spicchi di aglio
2 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 cipollotti a pezzettini
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
2 cucchiai di miso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di mirin

Terminare la preparazione

150 g di cipolla a metà
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
3 - 4 funghi shiitake secchi a fettine
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1550 g di acqua
4 uova grandi con il guscio
400 g di udon ammollati
120 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
100 - 150 g di pannocchie di mais baby a metà
150 - 200 g di broccoletti a pezzi (4-5 cm)
1 - 2 cucchiaini di sale
1 cipollotto a pezzettini
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di scalogno fritto croccante
alga nori a striscioline q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 86.3 g

Calories 3880 kJ / 923 kcal

Lipides 45.5 g

Fibre 9.6 g

Glucides 38.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tutto completo 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5h

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1h

Moon Milk rosa

10min

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

1h 20min

Kibbeh con salsa allo yogurt

1h

Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini

1h 20min

Yaki Soba

55min

Zuppa di pollo e funghi

55min

Pão de queijo

1h

Riso pilaf con vitello

1h 50min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40min

Manzo teriyaki con riso

1h 50min