Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.2 33 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porcje

Ingrédients

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 3 g

Calories 735 kJ / 176 kcal

Lipides 12 g

Fibre 4.8 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem

35min

Zupa z grzybami w pięciu smakach

40min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2h 45min

Bakłażany bhurta

30min

Gazpacho słodko-pikantne

5min

Kimchi

49h 40min

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

1h 15min

Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem

1h 5min

Azjatyckie spring rolls

1h 20min

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

40min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40min

Ragout z marynowanym tofu

1h 40min