Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzioni

Protides 24 g

Calories 2945 kJ / 705 kcal

Lipides 43 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Brunsli di Basilea

Brunsli di Basilea

8h 40min

Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

55min

French Dressing

French Dressing

15min

Curry verde di pollo

Curry verde di pollo

55min

Zuppa di mais con wienerli e bürli

Zuppa di mais con wienerli e bürli

25min

Salsa al pepe verde

Salsa al pepe verde

20min

Patate e bietole con uova affogate

Patate e bietole con uova affogate

45min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min

Cannelloni

Cannelloni

1h 20min

Cake al limone

Cake al limone

1h 5min

Lasagne di zucchine e merluzzo

Lasagne di zucchine e merluzzo

1h