Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 3278 kJ / 785 kcal

Lipides 63 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Spezzatino alla zurighese

50min

Mix aromatico per raclette

10min

Guetzli dell’Avvento

1h 50min

Insalata di formaggio con cetrioli e pomodori

20min

Delizia al cioccolato

40min

Menu: Zuppa di topinambur, barbabietole alla wellington con verdure al forno, trifle di panpepato

3h

Asparagi con patate

50min

Lasagne al forno

2h 30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Pomodorini sfiziosi al prosciutto

Pas d’évaluation

Quiche di cipolle

1h 15min

Riso casimiro

45min