Croissants viennois

Croissants viennois

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

8 morceaux

Ingrédients

Pâte

70 g de beurre mou, coupé en morceaux
150 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)

1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)
30 g de sucre
300 g de farine
½ c. à café de sel

Garniture

300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
120 g de sucre
20 g de beurre mou
50 g d'eau
½ c. à café de cannelle moulue
1 œuf battu, pour badigeonner

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 12 g

Calories 2349 kJ / 561 kcal

Lipides 35 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Cake Mississippi clair

1h 15min

Barres aux baies

1h

Vermicelles

3h 15min

Caramels à la crème

2h

Pain aux poires

Nessuna valutazione

Cake au chocolat et gingembre confit

1h 30min

Amandes cacao moka

50min

Tourte aux poires

9h

Mille-feuille pomme-safran

Nessuna valutazione

Baguette

1h 45min

Gâteau à l'Ovo

55min

Gâteau à la crème

45min