Erbsensuppe mit Würstchen

Erbsensuppe mit Würstchen

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Prép. 20min

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln halbiert
100 g
Speck, gewürfelt durchwachsen (siehe Tipp)
120 g
Karotten in Stücken
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Kartoffeln in Stücken
150 g
Lauch weisse und hellgrüne Ringe
150 g
Erbsen, halbiert, getrocknet grün oder gelb (siehe Tipp)
200 g
Wasser
900 g
Fleischbouillon Paste
2 geh. TL
2 Fleischbouillonwürfel
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Brühwürste (à 100 g)
4
4 Schweinswurst, geräuchert, (Mettenden)
Majoran, getrocknet
1 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 35 g

Calories 2314 kJ / 555 kcal

Lipides 31 g

Fibre 12 g

Glucides 33 g

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Suisse

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