Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 10 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.8 g

Calories 2351 kJ / 562 kcal

Lipides 50.6 g

Fibre 5.2 g

Glucides 7.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Sei un alchimista verde 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Linguine al salmone e vodka

20min

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40min

Orecchiette e broccoli alla marinara

45min

Minestrone

45min

Gratin di patate

1h 10min

Pollo con purea di patate

1h 15min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1h

Gnocchi Tricolore

35min

Risotto salame e piselli

30min

Cornetti con carne macinata

30min

Riso con pollo e verdure

30min