Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

4.6 70 évaluation

Prép. 45min

Total 2h 45min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 g di latte intero

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 22.3 g

Calories 2364 kJ / 565 kcal

Lipides 33.6 g

Fibre 1.7 g

Glucides 43.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alla romana 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta pasticciata

2h

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Ragù di salsiccia

1h 15min

Lasagne salsiccia e mozzarella

1h 40min

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2h 20min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Spatzle con salmone e zafferano

40min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Spatzle verdi alla carbonara

1h

Sugo all'amatriciana

50min