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Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala
Ingrédients
Salsa de champiñones al Marsala
-
115 g de mantequilla en trozos pequeños
-
2 dientes de ajo
-
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
3 chalotas en mitades
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10 g de aceite de girasol
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140 g de champiñones frescos laminados
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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15 g de vinagre de jerez
-
100 g de Marsala seco
Chuletas de cerdo
-
4 chuletas de cerdo (de aprox. 1,5 y 3 cm de grosor)
-
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
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1 diente de ajo
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1 ramita de tomillo fresco
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2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Niveau
facile
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