Recherche
Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate
4.8 51 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 30min
6 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 100 g cipolle a pezzi
  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm) (vedere consigli)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 2 foglie di alloro fresche o secche
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 250 g di polpa di pomodoro
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 250 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19.4 g
Calories 1096 kJ / 262 kcal
Lipides 15.4 g
Fibre 1.8 g
Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Trippa 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo ai peperoni

Pollo ai peperoni

4.2(238)

1h 5min

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

2.9(84)

1h 45min

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

4.4(5)

25h 40min

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

4.2(13)

1h 30min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.8(13)

1h 10min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4(56)

1h 15min

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

4.1(300)

50min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

4.7(55)

1h 10min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

4.7(23)

1h 15min

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

4.3(172)

35min

Trippa in umido

Trippa in umido

4.4(29)

1h 10min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

4.6(92)

1h 20min