Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Panna cotta con salsa al caramello
Prép. 10min
Total 6h 20min
12 porzioni
Ingrédients
Panna cotta
-
di panna (min. 30% di grassi)750 g
-
di latte100 g
-
di zucchero100 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda15 g
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzodi zucchero250 g
-
di panna (min. 30% di grassi)200 - 250 g
-
di acqua1030 g
-
di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)30 g
-
di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaino
-
di aceto1 cucchiaio
Infos nut. par 1 porzione
Calories
71.5 kcal /
299.2 kJ
Protides
2.5 g
Lipides
92.9 g
Glucides
9.6 g
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