Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

4.6 93 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Teig

Mehl
230 g
Speisestärke
30 g
Wasser
130 g
Öl
1 EL
Salz
1 TL

Hähnchen

Zwiebeln in Ringen (1 cm)
80 g
Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Hähnchenbrust in Stücken (2 cm)
350 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
8 - 10
Sesamöl
2 ½ EL
Pfeffer
¼ TL

Nudeln und Fertigstellung

Mehl zum Bearbeiten
Wasser zum Kochen
Salz
1 Prise
Sesamöl zum Beträufeln
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2
Gochujang (koreanische Chilipaste) (optionnel) zum Servieren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g

Calories 1852 kJ / 440 kcal

Lipides 14 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Koreanische Küche 9 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

50 min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1 godz.

Frühstückssuppe mit gedämpftem Huhn

30 min

Hotteok (Süßer gefüllter Pfannkuchen)

1 godz. 30 min

Schweinebauch mit Kimchi

35 min

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

2 godz.

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

50 min

Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art

1 godz. 15 min

Pajeon (Pikanter Garnelen-Pfannkuchen )

45 min

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1 godz. 40 min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1 godz. 10 min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3 godz. 10 min