Kimchi

Kimchi

3.7 86 évaluations

Prép. 1h

Total 120h

1 Gesamtrezept

Ingrédients

Chinakohl (ca. 700 g), längs halbiert, in Stücken (5 cm lang)
1
Salz
4 EL
Wasser zum Einweichen
Japanischer Rettich (Daikon) in Streifen (4 cm x 3 mm)
200 g
200 g Möhren, in Streifen (4 cm x 3 mm)
Frühlingszwiebeln (ca. 100 g), in Streifen (4 cm x 3 mm)
6
Knoblauchzehen
6
Zucker
2 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Garnelenpaste
2 EL
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
3 - 4 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Gesamtrezept

Protides 22 g

Calories 2006 kJ / 476 kcal

Lipides 4 g

Glucides 76 g

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Koreanische Küche 9 Recettes
Allemagne

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