Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 183 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
250 - 300 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
1000 g
Karotten
400 g
Öl
40 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Burgunder Rotwein
150 g
Wasser und 2 EL für die Stärke
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
frische Champignons
200 g
Speisestärke
2 TL
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
100 g
Petersilie, frisch
½ - 1 Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 44 g

Calories 2103 kJ / 502 kcal

Lipides 31 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zu Gast in Frankreich 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Coq au vin

Coq au vin

3h

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

1h

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2h 30min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1h

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1h 10min

Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch

6h 50min

Rinderfilet à la Esterhazy

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis

Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis

1h 40min

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

50min