Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

3.9 22 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 Portionen

Ingrédients

Avocadocreme

Bio-Limetten
2
Avocado (essreif), in Stücken
400 g
Salz
½ TL

Lachs sous-vide

Wasser
1450 g
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
600 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 371 mg

Protides 30 g

Calories 2053 kJ / 491 kcal

Lipides 41 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide 20 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1 godz. 20 min

Rotes Curry mit Ente

1 godz. 10 min

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50 min

Jack-o'-lantern gefüllte Paprika

1 godz. 30 min

Lachstatar mit Avocado und Ei

45 min

Zucchini sous-vide

30 min

Steinpilze sous-vide

30 min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3 godz.

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 godz. 20 min

Asiatisches Schmorfleisch

2 godz. 30 min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1 godz. 5 min

Salat Nicoise

40 min