Appareils et accessoires
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Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
Ingrédients
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1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite (aprox. 45 g)
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60 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
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100 g de aceitunas negras sin hueso
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½ - 1 diente de ajo
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50 g de alcaparras
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15 g zumo de limón
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½ cucharadita de tomillo seco
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3 pellizcos de pimienta molida
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200 - 250 g de espárragos blancos frescos gruesos
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200 - 250 g de espárragos verdes frescos gruesos
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2 pellizcos de sal
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4 huevos
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250 g de agua
Niveau
facile
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Espagne
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