Versions compatibles
Filetes de merlusa con ensalada de arúgula y betabel Al vacío TM6
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 - 250 g de betabeles, en rebanadas (2 mm)
- 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
-
10
g de vinagre de sidra
ou 10 g de vinagre de vino blanco - 30 g de aceite de oliva
- ¾ cdita de sal, o al gusto
-
4
filetes de merluza, con o sin piel, sin espinas, 3 cm de grosor (aprox. 100 g c/u) (ver tip)
ou 4 filete de rape deshuesado y sin piel, sin espinas, 3 cm de grosor (aprox. 100 g c/u) - ¼ cdita de pimienta molida, o al gusto
- 1 cda de hoja de tomillo fresco
- 1850 g agua, plus extra to submerge bags
- 1850 g de agua
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
ou 30 g de vinagre blanco - 100 g de arúgula
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1665 kJ / 397 kcal
- Protides
- 38 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Espuma de frutos rojos
10min
Panal de caramelo TM6
1h 30min
Mermelada de chabacanos deshidratados
40min
Peras con salsa de canela Al vacío TM6
2h 5min
Salmón teriyaki Al vacío
1 Std. 20 Min
Ejotes con tomillo Al vacío TM6
1 Std. 10 Min
Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío TM6
1 Std. 20 Min
Mermelada de chalote
30min
Mezcla de verduras sofritas para sopa o estofado
25min
Manzanas al vapor (500 g) en Varoma
25min
Poro sofrito 200 g
20min
Frappé de café sin lácteos ni azúcar añadida
6 Std. 5 Min