Curry madrás de cordero con papadams (India)

Curry madrás de cordero con papadams (India)

4.4 9 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 raciones

Ingrédients

Papadams

100 g de garbanzos secos
100 g de harina de trigo
10 g aceite de girasol
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de semillas de sésamo
1 pellizco de comino molido
1 cucharadita de polvo de hornear
2 pellizcos de sal
100 g de agua

Curry madrás de cordero

1000 g de carne de cordero deshuesada para guisar en trozos de 3 cm
40 g aceite de girasol
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de sal
10 g de jengibre fresco
2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
4 cucharadas zumo de limón
2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
50 g de tomate concentrado
300 g de caldo de carne
300 - 500 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 671.7 mg

Protides 39.4 g

Calories 2812 kJ / 672 kcal

Lipides 47.4 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 14.5 g

Glucides 22.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

40 años 100 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Naan indio

1h 40min

Chili con carne

55min

Pollo garam masala con arroz basmati

40min

Pollo tikka masala

30min

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Cordero garam masala con arroz basmati

50min

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50min

Vindaloo de cordero - India

1h 40min

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1h