Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Baccalà panna e alloro sottovuoto
Prép. 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingrédients
Crema di ceci e pomodori secchi
-
di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati100 g
-
spicchio di aglio½
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pomodori secchi sott'olio sgocciolati5
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di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva20 g
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di panna (min. 30% di grassi)30 g
Baccalà sottovuoto
-
di acqua1600 g
-
di succo di limone30 g
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di baccalà ammollato e dissalato (2 filetti)400 g
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di panna (min. 30% di grassi)160 g
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di alloro fresco lavate2 foglie
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
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pomodori secchi sott'olio sgocciolati6
-
di prezzemolo fresco le foglioline1 rametto
Infos nut. par 1 porzione
Calories
396.5 kcal /
1660.1 kJ
Protides
24.5 g
Lipides
24.9 g
Glucides
19.5 g
Fibre
5 g
Graisses saturées
11.9 g
Sodium
1943 mg
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