Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 évaluations

Prép. 35min

Total 2h 40min

12 porzioni

Ingrédients

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 188.9 mg

Protides 8.1 g

Calories 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Lipides 20.2 g

Fibre 168.8 g

Graisses saturées 11.8 g

Glucides 13.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Charlotte al pandoro e spumante

4h 50min

Dessert di Capodanno alla melagrana

1h

Cheesecake delle feste

4h 30min

Pasta choux

2h

Crema pasticcera

15min

Pasta Choux

2h

Pasta frolla

2h

Crema inglese

15min

Paris Brest

3h 30min

Babà analcolico alle fragole

3h 30min

Cupolette al limone

9h