Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

4.6 232 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

1 pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
2 cucchiai di Cognac
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
60 g di pancarré a pezzi
550 g di carne trita di maiale
1 uovo
80 g di formaggio fresco spalmabile
3 pizzico di sale
150 g di speck a fette
100 g di mozzarella scolata e a fette
20 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla bianca in quarti
70 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (1 cm)
700 g di acqua
200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.2 g

Calories 1586 kJ / 379 kcal

Lipides 23.6 g

Fibre 1.1 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autunno e inverno 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gelato anguria e yogurt

10min

Liquore al mirto

1680h

Plumcake marmorizzato cocco e ricotta

2h

Torta di mandorle e pistacchi

1h

Frollini da tazza (senza glutine)

1h 30min

Mini plumcake al cioccolato

40min

Plumcake salato al Chorizo

45min

Conigli rosa

2h 25min

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15min

Coda alla vaccinara

3h

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4h

Aperitivo alla fragola (TM6)

15min