Versions compatibles
Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g di anatra, le cosce con osso e pelle
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 2 foglie di alloro fresche
- 150 g di prugne secche denocciolate a tocchetti
- 10 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 50 g di vino rosso
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 933 kJ / 223 kcal
- Protides
- 18.6 g
- Glucides
- 7.1 g
- Lipides
- 12.2 g
- Graisses saturées
- 6.2 g
- Fibre
- 93 g
- Sodium
- 76.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12h 45min
Asparagi a vapore in salsa verde
40 min
Capesante glassate alla melagrana
50 min
Topinambur alla menta sottovuoto
2 Std. 10 Min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 godz. 45 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1u. 40min
Tagliatelle di calamaro sottovuoto
35 min
Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto
40 min
Zuccotto di polpo al vapore
3 Std.
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8 godz. 45 min