![Wellington vegetariano Wellington vegetariano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f14812e23343381114dd4db7aa3d0a47/Derivates/027401ad4b4f239e6fedda46f818c6ff67b6d6c9.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 rametto di timo fresco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 g di pane con lievito madre, tostato, a pezzi (2-3 cm)
Pasta sfoglia
- 200 g di burro (a dadini 2 cm e precedentemente congelati per 1-2 ore)
- 200 g di farina tipo 00
- 90 g di acqua, fredda
- ½ cucchiaino di sale
Farcitura
- 150 g di cipolla rossa, a pezzi
- 1 ¼ di cucchiaino di sale
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 150 g di cavolo riccio, a strisce (1 cm)
- 200 g di spinaci baby freschi
- 100 g di castagne cotte e pelate, a pezzi
- 50 g di pinoli sgusciati
- 1 limone, solo la scorza
- 3 spicchi di aglio
- 10 g di burro
- 250 g di funghi champignon
- 10 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 1 uovo, medio (circa 60 g)
- 1 cucchiaio di latte
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2050.5 kJ / 490.1 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 40.3 g
- Lipides
- 33.1 g
- Graisses saturées
- 13.1 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 450.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Hummus di cicerchie e zucca arrosto
10h
Shepherd's pie vegetariana alle patate dolci
35min
Mousse di cioccolato all'aquafaba
3h 30 min
Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco
9h
Gomasio di porro verde
1h
Scones alla curcuma
30min
Zucca al curry
45min
Torta zucca e Golden syrup al Varoma
2 godz. 10 min
Strudel verza e porri (vegan)
2h
Crauti
96 Std.
Hummus di ceci neri
1 godz. 30 min
Pasticcio di agnello e purea di patate
1 godz. 40 min