Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pane per toast
Prép. 25min
Total 16h
16 fette
Ingrédients
Poolish (lievitino)
-
di acqua150 g
-
di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)1 pezzetto
-
di farina per pane150 g
Impasto principale
-
di acqua fredda + q.b. per la lavorazione140 g
-
di farina per pane + q.b. per la lavorazione275 g
-
olio vegetale per ungere
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di burro, non salato freddo, a pezzi40 g
-
di zucchero greggio (o di canna)30 g
-
di sale (10-12 g)2 cucchiaini
-
farina per pane per la lavorazione
Infos nut. par 16 fette
Calories
1882 kcal /
7880 kJ
Protides
47 g
Lipides
38 g
Glucides
326 g
Fibre
15.6 g
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