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Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
Ingrédients
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50 g de frutos secos enteros variados (almendras, nueces...)
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70 g de aceite de oliva
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50 g de cebolla
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2 - 3 calabacines
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100 g de champiñones frescos
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
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100 - 125 g de beicon ahumado
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20 g zumo de limón
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300 g de agua
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3 doradas abiertas a la espalda
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4 - 6 cucharadas de queso parmesano rallado
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6 dientes de ajo laminados
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20 g de vinagre
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3 - 4 ramitas perejil fresco picado
Niveau
facile
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